Tra le ricette del pentimento una delle mie preferite è l’ omelette alle verdure. Ormai sapete che quando parlo di ricette del pentimento intendo quelle pietanze “del giorno dopo“. Quando esci da un tour de force di stravizi enogastronomici e vuoi riprenderti con qualcosa di leggero e sfizioso. Veloce da preparare e ancora di più…
Categoria: Cene del pentimento
Verdure all’Orientale
Calma calma. All’orientale per modo di dire. Non vorrei incappare in una inopportuna appropriazione culturale, visto che mai e poi mai mi permetterei di violare ricette centenarie di paesi pazzeschi che ne sanno molto più di me. Diciamo all’orientale solo perchè aggiungo la soia, per donare un twist in più alle solite e noiosissime verdure…
Pollo alla mediterranea
La rubrica “Ricette del pentimento” nasce dalla necessità di mangiare, almeno a casa, in maniera più equilibrata. Con piatti veloci e abbastanza facili da fare ma che siano allo stesso tempo sani e gustosi. Non riesco davvero a mangiare insalata e bresaola quando decido di mangiare meglio. Ho inventato, quindi, una serie di piatti che…